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  • 董酒的没落与潜藏的商机2011-12-24

    白酒的香型主要分为七种:酱香型(以茅台酒为代表)、浓香型(以五粮液为代表)、清香型(以山西杏花村汾酒为代表)、米香型(以桂林三花酒为代表)、兼香型(以湖北白云边为代表)、…

  • 肉桂醛应用,给行业开拓新世野!2011-08-17

    肉桂醛 英文名:CINNAMALDEHYDE 化学名称:3-苯基丙烯醛 分子式:C9H8O 分子量:132.16 项 目 指 标 外观 独特的香味,无色或浅黄色液体 含量(﹪) ≥98 比重(25/25℃) 1.046-1.050 折光率(20℃)…

  • 肉桂酸应用集锦2011-08-16

    肉桂酸 英文名:CINNAMIC ACID 化学名称:β-苯基丙烯酸 分子式:C9H8O2 分子量:148.16 项 目 指 标 外观 白色结晶粉末或晶体颗粒 含量(﹪) ≥99 熔点(℃) 131-136…

  • 肉桂醛在食品工业领域中的应用2010-10-28

    常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂(纸),同时也是很好的调味(料)油,用来改善口感风味。如:方便面、口香糖、槟榔等食品以及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品。 现美国,日本已研…

  • 肉桂醛在香精香料中的应用2010-10-28

    肉桂醛作为羟酸类含香化合物,有良好的持香作用,在调香中作配香原料使用,使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高,因而常用作定香剂。常用于皂用香精,…

  • 桂酸在香精香料及食品添加剂领域的应用2010-10-28

    肉桂酸化学名3苯基2丙烯酸,又名桂皮酸、桂酸。英文名:Trans-Cinnamic acid 白色单斜结晶,微有桂皮气味。是一种重要的精细化工合成中间体,有顺式和反式两种异构体,通常以反式存在…

  • 食品添加剂在卤味制品中的应用2010-10-28

    人类使用食品添加剂已经有几千年的历史,如今已有2800种物质可以作为食品添加剂。食品添加剂是可以提供食品技术功能的物质,由于制备好的、加工过的和方便食品的增加,食品添加…

  • 对羟基肉桂酸的应用2010-10-21

    对羟基肉桂酸是我们工厂的主要定制产品之一,在医药,农业,工业方面有很多的用途。 1. 对羟基肉桂酸的性质 别名:对香豆酸;对羟基苯基丙烯酸 英文名称:p-Hydroxycinnamic acid 英文…

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