2011-12-24董酒的没落与潜藏的商机
白酒的香型主要分为七种：酱香型（以茅台酒为代表）、浓香型（以五粮液为代表）、清香型（以山西杏花村汾酒为代表）、米香型（以桂林三花酒为代表）、兼香型（以湖北白云边为代表）、…
2011-08-17肉桂醛应用，给行业开拓新世野！
肉桂醛 英文名:CINNAMALDEHYDE 化学名称:3-苯基丙烯醛 分子式:C9H8O 分子量:132.16 项 目 指 标 外观 独特的香味,无色或浅黄色液体 含量(﹪) ≥98 比重（25/25℃） 1.046－1.050 折光率（20℃）…
2011-08-16肉桂酸应用集锦
肉桂酸 英文名:CINNAMIC ACID 化学名称:β-苯基丙烯酸 分子式:C9H8O2 分子量:148.16 项 目 指 标 外观 白色结晶粉末或晶体颗粒 含量(﹪) ≥99 熔点（℃） 131-136…
2010-10-28肉桂醛在食品工业领域中的应用
常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂（纸），同时也是很好的调味（料）油，用来改善口感风味。如：方便面、口香糖、槟榔等食品以及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品。 现美国，日本已研…
2010-10-28肉桂醛在香精香料中的应用
肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，…
2010-10-28桂酸在香精香料及食品添加剂领域的应用
肉桂酸化学名3苯基2丙烯酸，又名桂皮酸、桂酸。英文名：Trans-Cinnamic acid 白色单斜结晶，微有桂皮气味。是一种重要的精细化工合成中间体，有顺式和反式两种异构体，通常以反式存在…
2010-10-28食品添加剂在卤味制品中的应用
人类使用食品添加剂已经有几千年的历史，如今已有2800种物质可以作为食品添加剂。食品添加剂是可以提供食品技术功能的物质，由于制备好的、加工过的和方便食品的增加，食品添加…
2010-10-21对羟基肉桂酸的应用
对羟基肉桂酸是我们工厂的主要定制产品之一，在医药，农业，工业方面有很多的用途。 1. 对羟基肉桂酸的性质 别名：对香豆酸；对羟基苯基丙烯酸 英文名称：p-Hydroxycinnamic acid 英文…
